Xamarin.iOS のドキュメント
SetCellValue メソッド (GridColumn)

C1.iOS.Grid アセンブリ > C1.iOS.Grid 名前空間 > GridColumn クラス : SetCellValue メソッド
指定した行とこの列の交差部分にあるセルに値を設定します。
オーバーロード一覧
オーバーロード解説
指定した行とこの列の交差部分にあるセルに値を設定します。  
指定された value をこの列に関連付けられた dataItem プロパティに設定します。  
参照

GridColumn クラス
GridColumn メンバ